７．煙草とグルメ（洋酒編）

素材重視のイギリスと、人工的な着香のアメリカタイプのいいとこ取りをしたのが、ヨーロッパタイプのパイプ煙草になる。

ここでは「ヨーロッパでの煙草製造」の話題となるがその前に、お酒関係の煙草に一体どんなものがあるのか、ザット列記してみよう。

（蒸留酒関係）

ハイランド・モルト

スコティッシュ・モルト

モルト・ウィスキー

バーボン

アイリッシュ・ウィスキー

イタリアン・グラッパ

テキーラ

フルーツ・リキュール

ブルーキュラソー

ラム酒

アマレット酒

マラスキノ酒

煙草をシェリー酒のオーク樽で熟成させる

（ワイン関係）

赤ワイン

白ワイン

バローロ・ワイン

キャンティー・ワイン

ナパ・バレー

シャンパン

中々そうそうたるラインアップだが、残念ながら私は下戸である。

「孤○のグルメ」を気取っているわけでもないが、正直酒はからっきしだ。

それでも、洋酒系の煙草を吸った限り、ウィスキーの愉快な感じ（オーク樽の香り）と、バーボンのセメダイン臭、ブルーキュラソーのオレンジ感、赤ワインの酸味にシャンパンの甘みぐらいは楽しめる。

※シャンパンの発泡感と、バーレー葉の粗い煙の口当たりは、それなりに似ている。

まあ、所詮はナンチャッテではあるが、煙草のブレンダーの苦労がかいま見える程度には良く出来ている。

まあ、ナンチャッテでお酒を楽しむならば、ヨーロッパタイプの煙草をチョイスするのが吉と言える。

そこで、ヨーロッパのパイプ煙草事情を簡単におさらいして、ここは終わりにしよう。

（ヨーロッパ　パイプ煙草事情）

時はさかのぼり昭和の時代。

パイプ煙草業界は、群雄割拠の時代を迎えていた。

パイプ煙草の本場イギリス、ついでスコットランド、アイルランド、北欧のスウェーデン、デンマーク、さらにオランダ、ドイツ、アメリカ、そして日本。

数多くの国で、幾つもの銘柄が製造され、特殊煙草を扱う店舗は、様々な商品で溢れかえっていた。

しかし、時は流れ令和の現在、世界的に「パイプ煙草製造の統廃合」が進んでいる。

もっとも、パイプ煙草の銘柄やレシピは残っているが、同業他社に買い取られたものも多く、製造のほとんどはＯＥＭになっているのが現状だ。

実際のところ、イギリス・タイプもアメリカ・タイプも、製造はデンマークとドイツで行われており、日本で購入できるものはほぼ、この二カ国で製造されたものばかりとなった。

そんな訳で、ヨーロッパ煙草の時間をさらにさかのぼる事としよう。

時は１９３０年、ヨーロッパにアメリカの着香技術が渡り、ヨーロッパ・タイプの煙草の製造が始まる。

そこから、ヨーロッパ・タイプのパイプ煙草は、二系統に分かれる。

歴史的に古いのは、オランダで生まれた「ダッチ」。

フルネームは「オランダ・コンチネンタル・ナチュラル」。

イギリス煙草がヴァージニア葉をケーク状にプレスし熟成させるのに対し、ダッチはヴァージニア以外の煙草も加え、その上で加香処理を施してケーク状にプレスする。

いわゆる「イギリス煙草のアレンジバージョン」が、オランダで造られたダッチと言える。

これに対し、ヨーローッパ煙草をベースに、ブラック・キャベンディッシュ等の、甘みに特化した煙草をミックスし、その上でさらに加香したものが「ダニッシュ」となる。

フルネームは「ダニッシュ・スカンジナビアン」、デンマークで製造されたスモーキング・ミクスチャーだ。

現在のパイプ煙草界で、最も勢いのあるのがこの「ダニッシュ」だ。

なお、ダニッシュが北欧で作られたブレンドであるが故に、香りのバリエーションに、洋酒が多用されたと考えられる。

さて、場末の予言屋の独断で解説しているパイプ煙草のグルメコーナーだが、お酒とスウィーツだけでは物足りないと思う。

お菓子ばかり食べていると、いい加減塩辛い物も欲しくなり、お酒にしてもツマミがなければ少々キツイ。

そんな訳で、場所を移し「パイプ煙草とグルメ（食事編）」を、「パイプ煙草のカテゴライズ（世界基準）」に触れながら紹介して行こう。